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ARIMA Basque gastronomy

¡¡Hola todos!!
En primer lugar, muchísimas gracias a todos, por la buenísima acogida de los dos últimos posts. Las estadísticas lo están petando.  Para no perder la racha, hoy os traigo un sitio top. (Digo mucho top, perdón)
Además el miércoles es fiesta, así que hay más días para disfrutar al 100% de estos sitios.
¿Cuál es la calle más famosa de Madrid? ¿La que está más de moda? ¿La que más bares/restaurantes/conceptos gastronómicos, tiene por milímetro cuadrado?
¡¡CORRECTO!! La calle Ponzano. 
Reconozco que tengo sentimientos encontrados con esta calle, pero en el fondo, mola y hay sitios de bastante nivel. Por aquí ya tenéis un post de Sala de Despiece, en mi opinión, uno de los artífices del boom de esta calle; La Máquina de Chamberí, que es un acierto seguro o Trattoria Manzoni, que tiene una de las mejores pizzas de Madrid. 
Hoy os traigo una recomendación que me hicieron, y que sin duda superó mis expectativas: ARIMA.
Aunque fuimos pronto, evidentemente no había mesa para cena…

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