Cócteles de autor en Hoyo 19
El verano, en las ciudades de interior, tiene unas protagonistas indiscutibles y no, no son las piscinas. Los que me seguís en Instagram (es la red que más uso), sois conocedores de mi pasión por las terrazas tardio-nocturnas de verano. Lo sé, no soy la única...
Pues ahora vamos a imaginarnos una terraza frente al Retiro, con vistas a la Puerta de Alcalá y un cóctel rico rico, tipo mojito, bloddy mary, caipiriña... Si encima te hacen una propuesta distinta, novedosa, de calidad y a un precio asequible ¿quién puede resistirse?
Ésta es la propuesta de cócoteles de autor en formato copa, Med tarritos y cocktail bags (te explico los conceptos más adelante),que plantea Hoyo 19, de la mano de Gin Mare y Licor 43.
MED TARRITOS (cócteles servidos en tarros de cristal, y en una bandeja con distintos aderezos para terminar la composicíón a tu gusto.)
Pues ahora vamos a imaginarnos una terraza frente al Retiro, con vistas a la Puerta de Alcalá y un cóctel rico rico, tipo mojito, bloddy mary, caipiriña... Si encima te hacen una propuesta distinta, novedosa, de calidad y a un precio asequible ¿quién puede resistirse?
Ésta es la propuesta de cócoteles de autor en formato copa, Med tarritos y cocktail bags (te explico los conceptos más adelante),que plantea Hoyo 19, de la mano de Gin Mare y Licor 43.
MED TARRITOS (cócteles servidos en tarros de cristal, y en una bandeja con distintos aderezos para terminar la composicíón a tu gusto.)
Empiezo por mi favorito: Mojiterráneo.
Es un "mojito" atípico, ya que está compuesto por Gin Mare (ginebra) y tónica. Un gin tonic amojitado como le llamo yo. Lleva lima, limón, naranja, hierbabuena o albahaca. ¡Está buenísimo, más ligero que el mojito y es muy muy refrescante! Sin duda, mi preferido.
Es un "mojito" atípico, ya que está compuesto por Gin Mare (ginebra) y tónica. Un gin tonic amojitado como le llamo yo. Lleva lima, limón, naranja, hierbabuena o albahaca. ¡Está buenísimo, más ligero que el mojito y es muy muy refrescante! Sin duda, mi preferido.
Spiced mojito:
Esta vez si se parece más al mojito, ya que lleva ron Kraken (el ron de Gin Mare). ¿Spice? Pues lleva gengibre rayado, además de soda, sirope de azucar y lima. Está muy bueno, pero yo no noté mucho el gengibre, aunque supongo que será cuestión de pedirlo más cargado...
Por último, el Bloody Mare:
Para los amantes del Bloody Mary, ésta es la vuestra. Está elaborado con Gin Mare, en lugar de vozka, pero el resto de ingredientes responde a la elaboración tradicional: zumo de tomate, limón recién exprimido, flor de sal, salsa Perrins y unas gotitas de tabasco.Yo no soy fan del zumo de tomate, por lo que este cocktail no está hecho para mi.
Esta vez si se parece más al mojito, ya que lleva ron Kraken (el ron de Gin Mare). ¿Spice? Pues lleva gengibre rayado, además de soda, sirope de azucar y lima. Está muy bueno, pero yo no noté mucho el gengibre, aunque supongo que será cuestión de pedirlo más cargado...
Por último, el Bloody Mare:
Para los amantes del Bloody Mary, ésta es la vuestra. Está elaborado con Gin Mare, en lugar de vozka, pero el resto de ingredientes responde a la elaboración tradicional: zumo de tomate, limón recién exprimido, flor de sal, salsa Perrins y unas gotitas de tabasco.Yo no soy fan del zumo de tomate, por lo que este cocktail no está hecho para mi.
Otra de las propuestas son los cocktail bags, cuya explicación resulta evidente, cócteles en bolsas.
Hay tres sabores: fresa, mango y coco, aunque las tres opciones tienen la misma base de elaboración: Capucana Cachaça (la cachaza es lo que se utiliza para hacer la caipiriña), agua de coco y lima. Todo ello se bate con el hielo picado. Si te gusta el coco, éste es tu cocktail. Independientemente del sabor que elijas, el coco está bastante presente en la mezcla.
Muy originales.
Hay tres sabores: fresa, mango y coco, aunque las tres opciones tienen la misma base de elaboración: Capucana Cachaça (la cachaza es lo que se utiliza para hacer la caipiriña), agua de coco y lima. Todo ello se bate con el hielo picado. Si te gusta el coco, éste es tu cocktail. Independientemente del sabor que elijas, el coco está bastante presente en la mezcla.
Muy originales.
Yo me quedo con el de mango, porque es el que más quita el sabor de coco que, aunque me gusta, no es mi sabor preferido.
La sorpresa llegó con el coctel de licor 43. Yo no se vosotros, pero mis primeras juergas nocturnas corrieron a cuenta de Licor 43 con Coca Cola. En menos de un año aborrecí este licor y nunca lo he vuelto a tomar. Por eso fui un poco reticente a probar el Ginger 43. ¿De qué se trata? Es una "caipiriña" de Licor 43, ginger y lima (o limón). Fue lo que más me sorprendió, ya que no tenía las expectativas demasiado elevadas... Me equivoqué, muy rico y refrescante.
Las bebidas e ingredientes son premium y los precios oscilan entre 6 y 8 euros (dependiendo del cocktail), salvo los Med tarritos para compartir (dos personas), que son 13.
No hay excusas...¡A refrescarse todo el mundo!
Besitos,
Cris.
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